Receita de Arroz glutinoso Farinha

Se você não tem conhecimento de cozinhar estilo asiático, em seguida, saber o que a farinha de arroz glutinoso é exatamente, pode ser difícil. Bem, vamos entender o que isso significa e depois podemos passar para algumas deliciosas receitas de farinha de arroz glutinoso. Além de ser chamado de farinha de arroz glutinoso, é também conhecido como a farinha de arroz doce ou farinha de arroz ceroso. Esta farinha é basicamente utilizado em molhos e outras receitas, quer como um espessamento ou a combinação de ingredientes.

Para produzir essa farinha, arroz curto-grained, que é pegajoso na textura, é esmagado. Em seguida, é processado até a farinha é preparado na sua forma pulverulenta. A cor da farinha é branca e ele tem o poder de absorção grande quando entra em contacto com líquidos. Ao fazer doces ou quaisquer outros alimentos assados, farinha de arroz glutinoso é amplamente utilizado. Agora, que você tem um pouco de informação sobre a farinha em si, vamos falar sobre algumas deliciosas receitas de farinha de arroz glutinoso.

Taro escalfado e Bola de arroz glutinoso

Ingredientes - Para bolinhos de arroz

* 200 g de raiz de taro

* 1 xícaras de farinha de arroz glutinoso

* 1 xícara de água

Ingredientes para o molho -

* 1 colher de chá de sal

* Xícara de creme de coco

* 150 g de açúcar

* 875 ml de leite de coco

Instruções

Antes de começarmos com a nossa receita, deixe-me explicar o que isto realmente é. Esta é uma sobremesa em comida tailandesa e é chamado Bu Loy Phuok em sua língua. Agora vamos passar para esta receita glutinoso farinha de arroz. Em primeiro lugar, casca da raiz taro vapor, e, em mosto no final. Em uma tigela, misturar a farinha de arroz, água, e taro puré em uma massa de pão. Em sua estação de trabalho, rolar essa massa longo como uma cobra. Com uma faca de açougueiro, corte 1 cm pedaços pequenos e faça pequenas bolas fora delas. Em uma panela, ferva água e adicione as bolas dentro. Uma vez que as bolas começam a flutuar, drená-los para fora da água e coloque em uma tigela com água gelada. Quando as bolas de ficar frio, tirá-los da água gelada e manter ao lado. Em uma panela diferente, misture o leite de coco, sal e açúcar para fazer o molho. Continue mexendo até que o molho fica espesso. No final, adicione as bolas de arroz dentro e deixe ferver. No final, adicionar o leite de coco e aquecer a mistura. Certifique-se de não ferver, mas apenas calor em lume brando. Uma vez quente, tomar uma concha para servir os bolinhos de arroz taro, juntamente com o molho de coco em taças.

Bolinhos de arroz glutinoso

Ingredientes

* 200 g de farinha de arroz glutinoso

* 150 g de açúcar mascavo chinês

* 5 colheres de sopa de água fria

* Pedaço pequeno de gengibre, cortados

* Pequeno pedaço de casca de tangerina

* 2-3 gotas corante alimentar vermelho

Instruções

Se você está à procura de chineses receitas de farinha de arroz glutinoso, então você vai adorar estes bolinhos. Em uma tigela, misturar a farinha para fazer uma massa com água. Use tanta água como você quer, você pode até fazer uma massa. Em sua estação de trabalho, amasse a massa por mais 5 minutos. Corte a massa ao meio e adicionar corante alimentar vermelho a uma bola. Novamente amassar a massa para que infundir a cor completamente. Agora pegue ambos os pedaços de massa e faça pequenas bolas do tamanho de mármore. Em uma panela grande de água fervente e acrescente as bolas nele. Até então, prepare outra tigela para água gelada. Quando as bolas começam a flutuar, esperar por mais um minuto para cozinhar completamente.

Até que está acontecendo, você pode misturar o açúcar, gengibre, casca de tangerina e em 1 litro de água e deixe ferver. Uma vez que o açúcar derreter, abaixe o fogo e cozinhe até que se transforma em uma calda grossa. Até então, todos os seus bolinhos devem estar prontos (lembre-se, não adicionar todos os bolinhos de uma vez). À medida que os bolinhos estão ficando prontos, coloque-as em água com gelo para esfriar. Quando a calda estiver pronta, levar taças pequenas para colocar bolinho de massa e calda em cima para servir.

BNH Rn e BNH Cam

Ingredientes

* 3 xícara de farinha de arroz glutinoso

* 1 xícara de inhame amassado

* Xícara de farinha de arroz

* 250 ml de água

* 5 colheres de açúcar

* 1 colher de chá de fermento em pó

* Sementes de sésamo

Ingredientes - para o Preenchimento

* 3 colheres de sopa de farinha de trigo

* 200 g de feijão verde, cozido

* Açúcar 1

Instruções

Se você está confuso sobre o nome, então deixe-me explicar o que significa. Estes são fritos bolas feitas com farinha de arroz glutinoso. É muito popular no Vietnã. Este prato é chamado BNH Rn no Vietnã do Norte e Cam BNH no sul do Vietnã. Agora que você tem a compreensão leve do que este prato é, vamos começar a fazer esta receita de arroz glutinoso farofa. Primeiro de tudo, amasse o feijão mung cozido e coloque em uma panela com o açúcar. Misture bem e cozinhe até que os grãos se secar. Deixe o puré de feijão de lado para esfriar.

Quando esfriar, use suas mãos para fazer pequenas bolas para fora da mistura. Manter o tamanho das bolas pequenas (menores do que a metade de ovo um). Mantenha estas bolas em uma travessa e coloque dentro da geladeira para esfriar. Agora vamos fazer a massa. Para isso, em uma tigela, misture a farinha de arroz, inhame, eo fermento juntos. Adicione a água tanto quanto você precisa para fazer a massa. Amassar a massa durante 5 minutos. Coloque a massa em uma tigela, cubra com gaze, e deixá-lo de lado por 2 horas. Então, você precisa cortar a massa em pequenas bolas, para que possamos preenchê-los com as bolas de feijão mungo. Faça as bolas de massa lisa e coloque uma bola de feijão mungo em cada massa lisa. Cubra as bolas de feijão mungo corretamente. Coloque as sementes de gergelim em um prato e rolar as bolas nele. Agora tudo que você precisa fazer é fritar essas bolas em óleo vegetal até que vire marrom dourado. Sirva quente.

Cozinhar pode ser uma experiência interessante. E quando você aprender a cozinhar com ingredientes diferentes, como este farinha de arroz glutinoso, em seguida, a experiência torna inesquecível. Espero que você fará com que esses diferentes receitas de farinha de arroz glutinoso em casa e surpreenda a sua família e amigos. Tudo de bom!